saurisseur


saurisseur

saurisseur, euse [ sɔrisɶr, øz ] n.
• 1606; de saurir, sorir saurer
Techn. Ouvrier, ouvrière qui fait le saurissage des poissons, et spécialt des harengs.

saurisseur, saurisseuse nom Personne qui saure les harengs.

saurisseur, euse [sɔʀisœʀ, øz] n.
ÉTYM. 1606, in D. D. L.; de saurir.
Techn. Ouvrier, ouvrière qui fait le saurissage de poissons, et, spécialt, des harengs.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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